В текущем году в России запланировано проведение государственного мониторинга пшеницы (как мягких, так и твердых сортов) – это будет уже третья подобная кампания. Выполнение работ возложено на подведомственное Россельхознадзору учреждение ФГБУ «ЦОК АПК», специалисты которого займутся изучением потребительских характеристик нового зернового урожая и подготовкой обобщённых данных по всей стране.

География работ охватывает 26 субъектов Российской Федерации, в число которых входят ключевые зернопроизводящие регионы Юга, Поволжья и Сибири, а также Республика Татарстан. Согласно плану Министерства сельского хозяйства РФ, в 2026 году планируется исследовать 43,7 млн тонн зерна – это более 55% прогнозируемого валового сбора.

На территории Татарстана силами регионального филиала ЦОК АПК предстоит проанализировать 2,2 млн тонн зерновой продукции. Для этого в 43 муниципальных районах республики будет отобрано свыше 5 тысяч образцов, по которым в лабораториях выполнят около 96 тысяч исследований.

Участие в государственном мониторинге обязательно для всех сельхозтоваропроизводителей. Все анализы проводятся бесплатно для аграриев – финансирование осуществляется из средств федерального бюджета в период уборочной кампании.

Руководитель ФГБУ «ЦОК АПК» Руслан Хасанов подчеркнул значимость мониторинга как для самих производителей, так и для государства. По его словам, он позволяет сформировать объективную картину качества собранного урожая. Данные о характеристиках зерна помогают не допустить смешивания продукции различных классов и сопутствующих финансовых потерь, а также играют ключевую роль в обеспечении продовольственной безопасности и регулировании аграрного рынка.

Нововведением 2026 года станет порядок подачи заявок на проведение исследований: они будут направляться через информационную систему ФГИС «Зерно». После того как аграрий внесёт в систему сведения о собранном урожае, заявка автоматически поступит в уполномоченное учреждение.

Вся процедура мониторинга включает несколько последовательных этапов: от подачи заявки и отбора проб до выполнения лабораторных анализов и внесения их результатов в информационную систему. В ходе исследований специалисты оценивают широкий перечень показателей, включая влажность, массовую долю белка и клейковины, наличие примесей, заражённость вредителями и другие параметры.

Директор филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в Республике Татарстан Татьяна Менликиева уточнила, что лабораторные исследования зерна пшеницы нового урожая проводятся по ключевым характеристикам: цвет, запах, влажность, степень заражённости и загрязнённости вредителями, общий и фракционный состав сорной и зерновой примесей, количественные и качественные показатели клейковины, массовая доля белка, стекловидность и иные параметры, важные для данной культуры.

В Татарстане старт мониторинга намечен на июнь, завершить работы планируется с окончанием уборочной страды в ноябре. До начала кампании аграриям рекомендуется сверить корректность сведений в информационных системах и своевременно вносить данные о сформированных партиях зерна.